O que não pode faltar em Junho? Festa Junina! É hora de se divertir! Chegamos na época do ano das brincadeiras mais gostosas: quadrilha, pau de sebo, pescaria, cabra cega, etc. E também de muita comida gostosa! Entre canjicas, arroz doce, quentão, bolo de aipim com côco, paçoca, salsichão, temos o pé de moleque. Simples,…
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Depois da entrada do jantar da semana passada, trago hoje o prato principal. Como essa semana é Dia dos Namorados, o vermelho é a cor que vai ilustrar nossos dias esta semana. É a cor do amor, da paixão. E por que não também a cor dos tomates? Por isso escolhi-os, vermelhinhos, os tomates cerejas…
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O inverno só começa daqui a pouco menos de um mês, mas os sinais dele já chegaram. Os dias começaram a ficar mais frescos e a noite, mais fria. Aqueles domingos de sol forte, banho de mar e comida de praia, estão sendo substituídos por mais preguiça na cama, domingo em casa e comida de…
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Quando eu penso em receitas de família, penso também em receita para amigos de famílias. Aqueles amigos que frequentam a sua casa há anos e que de tão amigos, são como irmãos. E esses amigos merecem uma refeição digna de comemoração. Com prato decorado e tudo. Até porque amizade se conquista todo dia, né? E o…
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Esta semana Nigella Lawson esteve no Brasil. Ela é autora de um best-seller da cozinha que, confesso, nunca li. Nigella deu infinitas entrevistas, apareceu no jornal O Globo e na Ana Maria Braga. E para tal fama, ela realmente deve ser boa. Mas a imagem que vendem dela é a de uma cozinheira “sensual”(hã?!). E…
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Uma torta de maçã para o Dia das Mães, do livro de receitas herdado da vovó! O dia dela está chegando. Ela, que nos ensinou quase tudo e nunca para de ensinar. Ela, que tem o melhor colo do mundo e também o melhor abraço. Ela, que proibiu algumas coisas, o que acabava por nos deixar com raiva,…
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Alimento de muitos adeptos da comida natural, ela foi entrando aos poucos em diversos cardápios e conquistando muitos seguidores. Conhecida também por ser um alimento extremamente nutritivo e que traz diversos benefícios, ela ainda é pouco familiar para muitas pessoas. E por isso trouxe ela para cá: a quinoa! Tudo começou quando vi um pacote…
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Quem não gosta de certas simplicidades na cozinha? Ficamos maravilhados quando nos deparamos com doces e pratos super decorados, eu principalmente, só que mesmo assim não ouso menosprezar um pudinzinho. Porém, quando penso em cozinhar para fotografar, não penso no pudim. E por que não? Ele também merece atenção. E quando esse mesmo pudinzinho pode…
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Gente, tenho duas notícias pra dar pra vocês: uma boa e uma ruim. A ruim primeiro: vou ter que deixar a Cozinha da Felicidade. Amo estar aqui com vocês toda semana  e pensar sempre numa receitinha deliciosa pra aquecer os corações e dar mais alegria na vida. Só que meu trabalho como consultora, palestrante e professora…
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Os italianos criaram e nós nos deliciamos: risoto. Quando estou sem ideia do que cozinhar ou quero aquela comidinha rápida e aconchegante, risoto sempre é uma forte opção. Em 40 minutos você tem um prato completo, bonito, cheiroso e apetitoso. Ah, mas tem um detalhe: pra ser mais natural o caldo de legumes utilizado tem…
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